고기 없이 식물성 재료로만 이루어진 비건버거! 환경과 동물복지를 생각해서 채식을 선택하는 사람들이 많아지며 맛과 건강을 동시에 만족시키는 다양한 비건 버거가 있습니다. 누구나 즐겁게 먹어볼 만한 식물성 햄버거를 소개합니다.
💦 화엄사 극락버거
지리산 화엄사가 친환경 식품기업 그린마타와 함께 만든 수제 비건버거입니다. 이 비건 버거는 사찰 음식의 전통과 정성을 현대적인 방식으로 재해석한 제품입니다. 화엄사의 스님들이 직접 개발한 이 버거는 쌀로 만든 번(빵), 육류 대신 콩고기 패티, 과일과 채소를 활용한 소스, 치즈도 모두 식물성입니다. 여기에 두부, 캐슈너트 등을 이용한 비건 마요네즈와 고추장과 고춧가루로 매운맛을 낸 소스가 조화롭게 어울립니다. 현재 팝업 스토어는 모두 종료되었고, 이달 말 구례 화엄사 진입로 근처에 '화엄사 템플버거' 1호점이 정식으로 오픈될 예정이라고 합니다.
특징
- 담백하면서도 깊은 맛을 내는 콩고기 패티
- 화엄사의 전통 장을 활용한 특제 소스
- 신선한 로컬 야채를 사용한 건강한 맛
- 가격: 약 9,800원
💦 노브랜드버거 배러치즈시그니쳐
이마트의 노브랜드버거에서 출시한 배러치즈시그니쳐는 합리적인 가격에 즐길 수 있는 비건 버거입니다. 100% 식물성 원료를 사용한 패티와 식물성 번을 사용하였습니다. 단 치즈와 소스는 비건이 아닙니다. 비건 식단을 처음 시도하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
특징
- 식물성 단백질로 만든 육즙이 풍부한 패티
- 냄새부터 입맛을 당기는 맛
- 특제 소스와 신선한 야채의 조화
- 가격: 약 5,500원
💦 롯데리아 미라클버거
2020년 국내 패스트푸드점 기준으로 가장 먼저 출시된 식물성 버거입니다. 롯데리아에서 선보인 미라클버거는 대중적인 입맛에 맞춘 비건 버거입니다. 식물성 패티를 사용하면서도 롯데리아 특유의 맛을 유지하여 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 양상추, 양파, 소스의 단순한 구성에 통밀과 콩에서 추출한 단백질로 패티를 만들었습니다.
특징
- 식물성 재료로만 만든 육즙 가득한 패티
- 롯데리아의 시그니처 소스 활용
- 바삭한 양상추와 토마토의 신선함
- 가격: 약 5,800원 / 더블미라클버거 6,800원
- 구매처: 전국 롯데리아 매장
💦 쉐이크쉑 슈룸버거
글로벌 프리미엄 버거 체인 쉐이크쉑의 슈룸버거는 버섯 패티에 양상추와 토마토, 소스를 올린 독특한 비건 버거입니다. 육류를 사용하지 않고도 풍부한 감칠맛을 제공하며, 쫄깃한 버섯의 식감이 느껴지는 고급스러운 비건 다이닝을 경험할 수 있습니다.
특징
- 포토벨로 버섯을 통째로 튀겨 만든 패티
- 특제 비건 소스의 깊은 풍미
- 신선한 야채와 바삭한 번의 완벽한 조화
- 가격: 약 10,500원
💦아르프 블랙버거 - 비건버거계의 미슐랭
부산 영도에서 2024년 미슐랭 빕그루망에 선정된 비건 레스토랑인 아르프(ARP)의 시그니쳐 메뉴 중 하나인 버거입니다. 콩고기로 만든 순식물성 올가니카 비건 패티와 검은 번, 코코넛 오닐을 베이스로 한 비건 치즈로 만든 최고급 재료를 이용한 비건 버거입니다. 모든 사람들에게 새로운 맛을 주는 버거입니다.
특징
- 검은콩과 퀴노아를 활용한 영양 가득 패티
- 활성탄을 넣은 검은 번의 독특한 비주얼
- 유기농 채소와 수제 소스의 건강한 맛
- 가격: 약 16,000원
이제 한국에서도 다양한 브랜드에서 맛있는 비건 버거를 만나볼 수 있게 되었습니다. 비건 식단을 실천하시는 분들은 물론, 새로운 맛을 경험해보고 싶은 분들께도 이러한 비건 버거를 추천드립니다. 여러분은 어떤 비건 버거를 가장 먼저 시도해보고 싶으신가요?